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タダワイン 2021年度産シャルドネ 野生酵母 750ml

¥4,235 税込
商品コード: 4571177040770
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生産者:多田農園
ヴィンテージ:2021
生産地:北海道/上富良野町
品種:シャルドネ(上富良野町産100%)
タイプ:白 辛口
容 量:750ml
アルコール度数:12.5度
北海道・上富良野の自然が育んだ、特別な「シャルドネ」多田ワイナリーが野生酵母(天然酵母)でじっくりと発酵させ、無濾過・低亜硫酸で仕上げた、土地の魅力をダイレクトに感じられる自然派白ワインです。特筆すべきは2021年ヴィンテージ。秋の恵まれた気候により、一部「貴腐ぶどう」が含まれたことで、従来のシャルドネを超える複雑味とコクを備えた限定の「セレクション」として仕上がりました。フレンチオーク樽によるマイルドな樽香、アカシアの蜂蜜や洋梨のような柔らかな香りが広がり、酸味は穏やか。残糖のない厚みのある辛口は、特別な日のディナーに寄り添うリッチな1本です。